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天热,这面我家三天两头就要做,简单营养,好吃到舔碗底

天热,这面我家三天两头就要做,简单营养,每次一大盘都吃精光

这两天,我们这儿气温一下子飙升到了30度,一下子窜到炎夏,穿短袖都嫌热了,加上闷热,一点胃口也没有,以往一到夏天,我都喜欢煮上一锅粥,等它凉后,配上酱菜,吃起来开胃爽口,比大鱼大肉来得好吃,除了粥,我们家在夏天还会经常做凉拌面,那是从老爸那学来的,以前在家,夏天老爸就经常做凉拌,特别好吃,所以自从有了孩子后,我就学做了老爸的这种凉拌面,家里人也都喜欢吃,特别是孩子。

天热,这面我家三天两头就要做,简单营养,每次一大盘都吃精光

在凉拌面中,我做得比较多的就是这碗番茄鸡蛋拌面,材料都是日常可见,但营养丰富,味道鲜美可口,其实这碗面我天冷的时候也常做的,只不过,天冷的时候做的是汤面,热汤热面,吃下去全身暖和,到了夏天就常做拌面,但拌面的话,要掌握好一个要点,要不然吃起来面是烂的,口感相对要差,所以要多做一步,做出来的面条就会爽滑又劲道,下面我就把做法分享给大家,一起来看看具体的做法吧!

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【番茄鸡蛋拌面】

材料:鸡蛋2个,番茄2个,水面150克,生抽1勺,番茄酱1勺,糖适量,油适量,香葱适量

做法:1、准备好材料,鸡蛋2个,番茄2个,水面150克,这个是和孩子两个人的量。

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2、番茄清洗干净后,用开水泡下,去掉番茄皮,然后切成小块。

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3、2个鸡蛋打入碗中,加入少许料酒和一小撮盐,搅打均匀。

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